Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi (dự thảo ngày 15/9/2026) ra sao?

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi (dự thảo ngày 15/9/2026) ra sao? (Hình từ văn bản)

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi (dự thảo ngày 15/9/2026) ra sao?

Bộ Y tế đang lấy ý kiến dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). 

dự thảo Luật

Theo đó, Luật này quy định về quyền, nghĩa vụ và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm; biện pháp quản lý an toàn thực phẩm; thử nghiệm về an toàn thực phẩm; hệ thống thông tin dữ liệu an toàn thực phẩm; thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm, quảng cáo, ghi nhãn thực phẩm; quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Về nguyên tắc áp dụng luật được quy định như sau:

- Trường hợp có quy định khác nhau giữa Luật này và Luật khác đã được ban hành trước ngày Luật này có hiệu lực thi hành thì thực hiện theo quy định của Luật này. Trường hợp Luật khác ban hành sau ngày Luật này có hiệu lực thi hành cần quy định đặc thù về an toàn thực phẩm khác với quy định của Luật này thì phải xác định cụ thể nội dung thực hiện hoặc không thực hiện theo quy định của Luật này. 

- Nguyên tắc phân loại, biện pháp quản lý thực phẩm khác với quy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, pháp luật về chất lượng sản phẩm, hàng hóa thì áp dụng theo quy định của Luật này. 

Các thực phẩm thuộc phạm vi điều chỉnh của quy chuẩn kỹ thuật thuộc trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 46 của Luật này thực hiện đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc công bố tiêu chuẩn sản phẩm hoặc miễn đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc công bố tiêu chuẩn sản phẩm theo quy định của Luật này và không phải công bố hợp quy, chứng nhận hợp quy theo quy định của pháp luật về quy chuẩn, tiêu chuẩn và tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm không được trái các quy định kỹ thuật về an toàn thực phẩm tại quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.

Tổ chức, cá nhân đăng ký bản công bố sản phẩm, công bố tiêu chuẩn sản phẩm quy định tại Điều 46, Điều 47 của Luật này không phải thực hiện thông báo công bố tiêu chuẩn cơ sở theo quy định của pháp luật về quy chuẩn, tiêu chuẩn.

Về chính sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm như sau:

- Sử dụng nguồn lực nhà nước và các nguồn lực khác đầu tư nghiên cứu khoa học và ứng dụng công nghệ, phân tích nguy cơ, chuyển đổi số, xây dựng cơ sở dữ liệu, hoạt động hậu kiểm về an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực của các phòng thử nghiệm, xây dựng các vùng sản xuất nguyên liệu làm thực phẩm an toàn và các nhiệm vụ quan trọng khác do Chính phủ quy định tùy vào tình hình kinh tế-xã hội, phù hợp với khả năng cân đối của nhà nước trong từng giai đoạn.

- Khuyến khích các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đổi mới công nghệ, triển khai nông nghiệp xanh, kinh tế tuần hoàn, xây dựng chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc đối với các thực phẩm không bắt buộc truy xuất nguồn gốc; sản xuất thực phẩm chất lượng cao, bảo đảm an toàn; bổ sung vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm; xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống cung cấp thực phẩm an toàn. 

- Thiết lập khuôn khổ pháp lý và tổ chức thực hiện lộ trình áp dụng nguyên tắc tiêu chuẩn Thực hành vệ sinh tốt (GHP) và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Mở rộng hợp tác quốc tế, đẩy mạnh ký kết điều ước, thỏa thuận quốc tế về công nhận, thừa nhận lẫn nhau trong lĩnh vực thực phẩm.

- Khen thưởng kịp thời tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; phát hiện kịp thời, xử lý nghiêm và công bố rộng rãi kết quả xử lý các hành vi vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng.

- Khuyến khích, tạo điều kiện cho hội, hiệp hội, tổ chức, cá nhân trong nước, tổ chức, cá nhân nước ngoài đầu tư, tham gia vào các hoạt động xây dựng quy định kỹ thuật về an toàn thực phẩm và thử nghiệm an toàn thực phẩm, hướng dẫn chuyên môn, quy trình, quy định kỹ thuật về an toàn thực phẩm. 

- Khuyến khích Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các tổ chức chính trị - xã hội, hiệp hội ngành hàng, cộng đồng, Nhân dân tham gia giám sát doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cung cấp cho cơ quan có thẩm quyền về an toàn thực phẩm các thông tin liên quan đến hành vi vi phạm, sự cố về an toàn thực phẩm; đẩy mạnh các biện pháp truyền thông nâng cao ý thức tuân thủ cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Tăng đầu tư, đa dạng các hình thức, phương thức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức người dân về tiêu dùng thực phẩm an toàn; ý thức trách nhiệm và đạo đức kinh doanh của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với cộng đồng.

Xem chi tiết nội dung tại dự thảo Luật.