PHÁP LÝ CHUYÊN SÂU
Tra cứu Thuật ngữ pháp lý Thuật ngữ pháp lý
 
Lĩnh vực:
Tìm thấy 17264 thuật ngữ
Cơ sở kinh doanh thịt

Gồm siêu thị, quầy hàng kinh doanh thịt tươi tại chợ.

Thịt tươi

Là thịt gia súc gia cầm tươi sống chưa qua bất kỳ xử lý nào khác ngoài việc bảo quản lạnh.

Thịt pha lọc

Là thịt tươi được bỏ xương bằng phương pháp cơ học.

Thịt sơ chế

Là thịt tươi, bao gồm cả thịt đã xay, được bổ sung thêm các loại gia vị hay phụ gia khác nhau nhưng chưa qua xử lý nhiệt.

Thịt đông lạnh

Là thịt tươi được cấp đông và bảo quản, nhiệt độ tại tâm của sản phẩm không cao hơn -120C.

Thịt gia súc, gia cầm tươi sống

Là thịt được lấy từ gia súc, gia cầm khoẻ mạnh, chưa qua chế biến hay bất cứ một xử lý nào đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng cũng như an toàn cho người sử dụng dưới dạng nguyên con hoặc đã pha lọc mà vẫn giữ được đặc tính tự nhiên vốn có của nó.

Điều kiện vệ sinh thú y nơi đóng gói thịt gia súc, gia cầm

Là những yêu cầu đối về vệ sinh thú y nhằm đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh của thịt trong quá trình pha lọc và đóng gói.

Đông lạnh thực phẩm thủy sản

Là quá trình làm giảm nhiệt độ của sản phẩm thuỷ sản tới -18oC hoặc thấp hơn.

Làm lạnh thực phẩm thủy sản

Là quá trình làm giảm nhiệt độ của sản phẩm thuỷ sản tới, hoặc gần tới nhiệt độ đóng băng và được duy trì ở nhiệt độ ấy.

Chế biến thực phẩm thủy sản

Là bất kì hoạt động nào về căn bản làm thay đổi sản phẩm ban đầu, bao gồm gia nhiệt, xông khói, làm chín, làm khô, ướp tẩm gia vị, chiết xuất, bóc tách hay kết hợp các hoạt động trên.

Sơ chế thực phẩm thủy sản

Là hoạt động chia tách ra từng phần, cắt, bỏ xương, băm, lột da, nghiền, làm sạch, bóc vỏ, cán mỏng, làm lạnh, đông lạnh hay rã đông.

Sản phẩm thủy sản tươi

Là các sản phẩm thủy sản, nguyên con hoặc đã sơ chế, chưa được sử dụng bất cứ hình thức xử lý nào để bảo quản ngoài việc làm lạnh.

Thủy sản

Là động vật, thực vật sống trong nước và lưỡng cư, kể cả trứng và những bộ phận của chúng.

Vật liệu đóng gói bằng gỗ

Là gỗ hoặc sản phẩm bằng gỗ (trừ các sản phẩm bằng giấy) được sử dụng để chèn giữ, bảo vệ và/hoặc vận chuyển hàng hoá (kể cả vật chèn lót).

Vật chèn lót (về xử lý vật liệu đóng gói bằng gỗ trong thương mại quốc tế)

Là vật liệu bao gói bằng gỗ dùng để bảo vệ hoặc chèn giữ hàng hoá nhưng không phải hàng hoá.

Nguyên liệu gỗ chế biến

Là sản phẩm tổng hợp của gỗ được làm ra bằng việc sử dụng keo dán, hơi nóng và áp suất hoặc bất cứ sự kết hợp nào kể trên.

Gỗ thô

Là gỗ chưa qua chế biến hoặc xử lý.

Gỗ không còn vỏ

Là gỗ mà tất cả vỏ đã bị loại bỏ ngoại trừ lớp tượng tầng, phần vỏ chìm bao quanh các mắt cây và trong các hốc lõm giữa các vòng gỗ sinh trưởng.

Thịt xay

Là thịt đã bỏ xương được xay nhỏ và chứa ít hơn 1% muối.

Thịt mảnh

Là thân thịt được xẻ làm nhiều mảnh, nhưng chưa bỏ xương.


Trang trước ... 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 ... Trang sau

Đăng nhập
Dùng tài khoản LawNet
Quên mật khẩu?   Đăng ký mới

HỖ TRỢ NHANH

Hỗ trợ qua Zalo
Hỗ trợ trực tuyến
(028) 3930 3279
0906 22 99 66
0838 22 99 66

 


DMCA.com Protection Status
IP: 216.73.216.85